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浅漬キャベツの漬物・キャベツ姿漬がテレビ初登場！
２０１３年７月３０日、テレビ信州のゆうがたＧetで紹介されました。
リポーターの宮代香織さんもビックリ！
「ワーッすごい、私の顔より大きい！丸ごとキャベツの漬物って、珍しい！」
キャベツ姿漬を２つにカットした物を見て
リポーター：「キャベツの芯にお野菜などがいっぱい詰込んでありますね」
店長：「信州特産の野沢菜漬け、スルメ、大根、人参、昆布、桜えび、ゆず等の具材をいっぱい詰込んで漬物にしました。野菜のケーキと言っても良いと思います」
リポーター：「エーッ、野菜のケーキ！面白いですね！お野菜が沢山のっかっていて、本当に野菜のケーキみたいですね！」
キャベツ姿漬のユニークな食べ方
下図のようにキャベツの葉を１枚はがして芯にある具材をのせる
次に、巻き寿しのようにロールしてカットすると一口大のキャベツ巻きになります。
リポーターの宮代さんが、これをご飯と一緒に食べました。
「うーん！おいひー！これは美味しいですね。ほっかほっかのご飯と一緒に食べると夏ばて気味の時でも、ご飯がすすみますね！」
「キャベツがシャキシャキして、みずみずしくてサッパリして、野沢菜、スルメ、桜えび等の味が良くしみ込んで、チョイ辛で、ご飯にも、ビールにも、日本酒にも、お茶にも、何でも合いそうですね。それに巻いてある具材が場所によって、違うので、それも微妙な味わいがそれぞれで、楽しめますね」
キャベツ姿漬は7月1日より販売を開始します。
今年度もご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。
生物ですので、受注生産です！ご予約は早めにお願い致します。
軽井沢産のキャベツは霧の多い風土の中で栽培されています
霧下のキャベツは、実がしっかり詰まっている中にも水分豊富で柔らかさがあります
シャキシャキとした歯ざわりがあり高原の風味豊な旨味を醸し出しています
軽井沢高原産だけの丸ごとキャベツの芯をくり抜いて、
キムチ風味の野沢菜、小エビ、昆布、ゆず等を詰込み、
丹精に漬け込んだ当店だけにしかないオリジナル珍味！
ゆずの香りもさわやかにチョイ辛で、パーティやご家庭での
お酒のつまみにも、ご飯のおかずにも最高です。
軽井沢特産の珍味！
珍しいのでギフトでも歓ばれます。
内容量は約２ｋｇとボリュームがあります
季節限定商品（7月初販売開始 2月末で販売終了予定。）
台風のため、原菜がなく今期11月中旬で終了しました。
会員登録で１００Ｐを取得。>
■ 商品説明
漬物の種類：浅漬 キャベツ しょう油漬 原材料名 キャベツ、野沢菜、大根、人参、生姜、昆布、スルメ、干しエビ 漬け原材料 しょう油、アミノ酸液、りんご酢、調味料（アミノ酸等）、 酸味料（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 原料原産地名：全て国産 内容量：キャベツの丸ごと漬物1玉（約２kg） 保存方法：要冷蔵（0℃～5℃で保存）
■ 商品仕様
| 製品名 | キャベツ姿漬 |
|---|---|
| 型番 | kyabetu0001 |
| メーカー | ジャムと漬物の軽井沢あさま |
| 外寸法 | 幅220mm × 奥行220mm × 高さ150mm |
| 製品重量 | 2kg |
キャベツ姿漬のお召し上がり方
キャベツを1枚ずつはがし、芯の部分の具をキャベツで巻いて一口大の輪切りにしてお召し上がり下さい。（下の画像）
あるいは、デコレーションケーキを切るようにしてお召し上がりになっても良いと思います。
その他、いろいろお好みのお召し上がり方でお楽しみ下さい。
（7月上旬～2月末までの季節販売☆）
台風のため、原菜がなく今期11月中旬で終了しました。
